Баница с праз, бекон и сирене | 24Kitchen | Бон Ап

Рецепта за Баница с праз, бекон и сирене
Лора и Стоян са истински екип в кухнята, който успява да вдъхнови зрителите за кулинарни приключения. В новия сезон на „Бон Апети“ двамата готвачи ще споделят много нови неустоими рецепти за всеки ден – бързи, лесни и с достъпни продукти.
Рецепти за онези моменти от забързаното ни ежедневие, в които сме нетърпеливи и искаме да приготвим нещо вкусно за няколко минути. За дните, в които не успяваме да напазаруваме и трябва да се справим с наличните продукти вкъщи. Както и за празничните моменти, в които приготвяме нещо специално и споделяме любовта към храната с близки и приятели.

Продукти:
3 връзки праз
1 скилидка чесън
0.5 ч.л. червен пипер
330 г краве сирене
350 г пушен бекон
100 г свинска мас
0.25 ч.л. семена кимион
сол и черен пипер на вкус

За тестото:
500 г брашно
1 ч.л. сол
1 с.л. оцет

Начин на приготвяне:
1. Нарежете праза и чесъна на ситно иги задушете под капак в половината от маста и 50 мл вода, докато омекнат. Овкусете със сол и пипер. Дръпнете от котлона и оставете да се охлади. Поръсете с кима и червения пипер и разбъркайте.
2. Нарежете бекона на кубчета и го пуснете в студен тиган без мазнина. Загрейте съда и пържете бекона, докато стане златист. Охладете го.
3. Разбъркайте брашното със солта. Налейте около 250 мл хладка вода и оцета. Замесете гладко тесто. Оставете го да почине за около 30 минути, увито във фолио за свежо съхранение.
4. Разделете тестото на 6 топки и от всяка топка върху набрашнен плот разточете тънка кора.
5. Всяка кора поръсете с праз, бекон и натрошено сирене. Завийте рула с помощта на кърпа.
6. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Рулата завийте като охлюв в намазана с мас тава. Намажете и отгоре с останалата разтопена мас.
7. Изпечете баницата до златисто - за 30 минути.
8. Извадете от фурната и покрийте с кърпа за 15-20 минути.

• В ролите: Лора, Стоян

• Жанр: OTHER

• Режисьор/Продуцент: 24 KITCHEN

• Прегледа: 171

• Сподели с/в: