Паста с броколи и крема сирене ??

Необходими продукти:
паста - 300 г.
броколи - 1 глава
чесън - 3 скилидки
масло - 50 г.
прясно мляко - 50 г.
крема сирене - 150 г.
мариновани сушени домати - 1/3 ч.ч.
зехтин - 1 с.л.
сол
черен пипер
мащерка
Сварете пастата според указанията на опаковката,но не я прецеждайте.
Накъсайте броколите на розички и ги пуснете за 3-4 мин. във вряща подсолена вода.Отцедете.
Накълцайте скилидките чесън.
Разтопете маслото в дълбок тиган,добавете и зехтина.Прибавете чесъна и маринованите сушени домати и запържете за минутка.Добавете и броколите,овкусете с подправките и запържете за още 1-2 мин.След това прибавете прясното мляко и крема сиренето.Разбъркайте и залейте с 2 черпачета от горещата вода на пастата.Оставете да покъкри за 5-6 мин. на среден огън.Отцедете пастата и я прехвърлете в тигана.Разбъркайте добре за около минута и снемете от огъня.

Телешки шницели в масло

Необходими продукти:
телешка кайма - 500 г
белтъци - 2 бр.
къри - 1 ч.л.
сол
черен пипер
чесън - 2 скилидки

За панировката:
яйца - 3 бр.
брашно
масло - за пържене

Пасирайте в блендер каймата, белтъците, чесъна и подправките. Оформете шницели и ги оваляйте в брашно. Оставете ги за 15 мин. в хладилник.
Потопете всеки шницел в разбитите яйца и изпържете в масло.
Поднесете с лимон и гарнитура по избор.

Паниран чили карфиол на фурна

Необходими продукти:
карфиол - 1 средна глава
брашно - 1/2 ч.ч.
вода - 1/2 ч.ч.
жълтък - 1 бр.
масло - 1 с.л.
чесън - 2 скилидки
соев сос - 1 с.л.
мед - 1 ч.л.
чили сос - 3 с.л.
сол

Накъсайте карфиола на розички.
Смесете в купа брашното,солта,водата и жълтъка - трябва да получите гъста каша.Потопете и намажете с нея розичките,след което ги подредете в тава покрита с хартия за печене.
Печете ~ 30 мин. в предварително загрята на 160° фурна.
Разтопете маслото на среден огън.Добавете към него предварително скълцани скилидките чесън.Оставете за 30 сек. и добавете меда,чили соса и соевия сос.Разбъркайте и снемете от огъня.
Веднага щом извадите карфиола от фурната го залейте с пикантната смес.Разбъркайте добре,за да могат всички розички да се овкусят с нея.
За още по-добър ефект поднесете с едно люто чушле ?

И едно бързо предложение за соленки с топено сирене ?

Необходими продукти:
брашно - 120 г.
топено сирене - 100 г.
разтопено масло - 100 г.
суха мащерка - 1 ч.л.
сол - 1/3 к.л.

От изброените продукти замесете меко тесто.Разточете го на саламче и го увийте във свежо фолио.Приберете в хладилник за 30 мин.След това го нарежете на средно дебели филийки,подредете в покрита с хартия за печене тава и печете 20 мин. на 200°.

"Пияно клафути с череши и ягоди"

Необходими продукти:
череши - 1 и 1/2 ч.ч.
ягоди - 1 ч.ч.
яйца - 4 бр.
прясно мляко - 240 мл.
захар - 100 г.
брашно - 200 г.
вино розе - 50 мл.
меко масло - 30 г.
ванилия - 2 пакетчета
сол - 1/4 ч.л.
захар - за поръсване
пудра захар - за поръсване
масло - за намазване
За топинга:
пудра захар - 1 с.л.
заквасена сметана - 2 с.л.
меко масло - 1 с.л.
ванилия - 1 пакетче

Намажете обилно с масло тавичка с диаметър 24-25 см. и поръсете с 2-3 щипки захар.
Обезкостете черешите,почистете ягодите и ги подредете на дъното на тавичката.
Разбийте в купа яйцата,захарта,маслото и млякото.Добавете брашното,ванилиите,солта и розето.Продължете разбиването докато получите еднородна смес и залейте плодчетата с нея.
Печете 35-40 мин. в предварително загрята на 180° фурна.
Охладете и поръсете с пудра захар.
При поднасяне залейте с топинга,който се приготвя,като разбъркате до гладкост с лъжица изброените за него съставки.
! Можете да съхранявате вкусното Клафути в хладилник.