Обичам плодове. Не, аз много обичам плодове. И имам винаги по много. Да, ама то хубаво да има, но се оказа, че едни 10-12 кивита спешно се нуждаят от моето внимание.
И внимание, внимание!!!
Торта с киви
Такава чудесия не бях сътворявала ?
Хем нямах кой знае какви продукти под ръка, само пакет бишкоти, хем не исках блатове, щото поне малко да е диетично де. И понеже имах визия за финиша на тортата - желе от киви, но без да го прецеждам, защото харесвам онези черни, пукащи семенца, та реших и в основата да има нещо хрупкаво.
Необходими продукти:
За основата:
1 ч.ч фурми без костилки
0.5 ч.ч орехи
0.5 ч.ч бадеми
0.5 ч.ч кокосови стърготини
1 с.л чия
За крема:
400 гр заквасена сметана
5 с.л захар
400 мл прясно мляко
1 крем Оле ванилия на Йоткер
1 пак бишкоти
За желето :
6 бр киви
50 мл вода
5-6 с.л захар
1 пак желатин
4-5 бр киви за декорация
Начин на приготвяне:
Смелете фурмите, орехите и бадемите в блендер, чопър. Добавете кокосовите стърготини и чията. Трябва да се получи леко лепкава смес. Изсипете я във форма с падащо дъно и я разстелете, като я притискате хубаво. Пригответе крем Оле според упътването. Разбийте сметаната със захарта и смесете с крема.
Нарежете кивитата на колкото може еднакви парчета и ги подредете по стените на формата. Изсипете малко от крема. Бишкотите нарежете на три и ги подредете върху него. Сложете всичкия крем и сложете в хладилник. Ако крема е рядък сложете и в него 1 пак желатин.
Докато се охлажда пригответе желето. Обелете и блендирайте предвидените кивита. Прибавете захарта и сложете да се посвари, но не твърде дълго да не загуби цвета си. Изсипете желатина в 50 мл вода да набъбне. Когато отстраните кивито от котлона, добавете желатина и бъркайте да се разтопи и усвои. Оставете желето да се охлади, но да не стегне. Изсипете го върху крема и върнете в хладилника за няколко часа.
