Разгледайте завладяващо кулинарно съдържание, рецепти, кулинарни видеа, начини на готвене и др. Откривайте свежи идеи и рецепти за закуска, обяд и вечеря участвайте в кулинарни конкурси и се забавлявайте.
1 кг лук 30 гр краве масло зехтин сол на вкус 2 скилидки чесън 1сл брашно дафинов лист мащерка черен пипер 150мл бяло вино 600 мл бульон препечени филийки кашкавал
Измийте, обелете и нарежете 1 кг лук на тънки лентички. Включете уреда да загрява на програма СОТИРАНЕ на най-високата степен.Когато на дисплея изпише ADD FOOD ,добавете нарязания лук в сухата купа на уреда.Не добавяйте мазнина.Бъркайте непрекъснато,докато по-голямата част от соковете на лука се изпарят. Това отнема 8-10 минути. Щом лука е подсушен добре,добавете солта,маслото и зехтина.Бъркайте непрекъснато,за да може лука да се задуши добре и да се карамелизира. Това отнема 6-7 минути. Когато промени цвета си и стане карамелен,добавяме чесъна ,1 сл брашно,разбъркваме и добавяме 150мл бяло вино.Може да ползвате и червено вино,а както показва опита на много хора,и с бира се получава вкусно. Добавете бульона.Изключете уреда. Добавете дафиновия лист,мащерката и черен пипер. Затворете уреда и гответе 2 минути под налягане.Изчакайте налягането да спадне естествено. Готовата супа прехвърлете в купички (подходящи и за фурна.) От това количество се получават 2-3-4 порции в зависимост от размера на купичките. Измийте и подсушете вътрешния съд на уреда-в него ще запечем и завършим супата. Върху всяка порция поставете препечена филийка и поръсете обилно, в оригиналната рецепта със сирене Грюер,но хубавия български кашкавал е не по-малко подходящ и вкусен. По желание украсете с клонче мащерка и запечете за 3 минути на функция AIRFRY. Да ви е сладко!
Използван уред- Instant Pot Duo CRISP Ultimate Lid 6.2L-
