Фалшива шкембе чорба....
Гъби кладница 400гр
Краве масло 50-60грама
Прясно мляко 200мл
Брашно около 2 с.л.
Червен пипер
Сол на вкус
Почистваме добре гъбите, и ги Нарязваме на малки парченца.
В тенджера разтопяваме част от маслото и добавяме гъбите, бъркаме до омекване.
Добавяме брашното и бъркаме като внимаваме да не стане на бучки. Сипваме 400мл вода, прясното мляко и посоляваме.
Оставяме чорбата да поври около 15мин.
Разтопяваме в тиган останалото количество масло и добавяме червения пипер.
Преди сервиране добавяме от маслото към всяка купичка.
За любителите на чесън и лютичко..... Знаете, няколко скилидки чесън счукваме и разбъркваме с оцет.
#гъбакладница#чорба#фалшивашкембечорба

Печена пълнена тиква | #печенапълненатиква #сушениплодове #тиква #тиквацигулка #десерттиква

Яйца със суджук
Обикновено се приготвя за закуска в съседна Турция, но пък ние си го Приготвяме когато ни се иска....
Суджук, телешки
Яйца
Олио
Сол
Чер пипер
Лют пипер (по желание)
Нарязваме суджука на шайбички, запържваме го в олиото и го отстраняваме. В същото олио изпържваме яйцата и подреждаме в чиния. Посоляваме, щипка чер пипер и лютичко за апетит......

Яйца със суджук
Обикновено се приготвя за закуска в съседна Турция, но пък ние си го Приготвяме когато ни се иска....
Суджук, телешки
Яйца
Олио
Сол
Чер пипер
Лют пипер (по желание)
Нарязваме суджука на шайбички, запържваме го в олиото и го отстраняваме. В същото олио изпържваме яйцата и подреждаме в чиния. Посоляваме, щипка чер пипер и лютичко за апетит......

Яйца със суджук
Обикновено се приготвя за закуска в съседна Турция, но пък ние си го Приготвяме когато ни се иска....
Суджук, телешки
Яйца
Олио
Сол
Чер пипер
Лют пипер (по желание)
Нарязваме суджука на шайбички, запържваме го в олиото и го отстраняваме. В същото олио изпържваме яйцата и подреждаме в чиния. Посоляваме, щипка чер пипер и лютичко за апетит......
#яйца#суджук#пърженияйцасъссуджук

Пълнен далак с праз и кълцано месо
Далак свински по-големи парчета около 1кг
2 стръка праз
Свински гърди около 250гр
Лук 1 глава
Сол, чер пипер
Червен пипер
Чубрица
Далака го измиваме добре и с много тънък нож го разрязваме по дължина като джобче.
Омесваме добре наситените праз, кромид лук и свински гърди с подправките и пълним джобчетата. Отвора може да се затвори с клечка за зъби. Намазняваме парчетата далак и печем на грил тиган (скара, барбекю) от всички страни.

Пълнен далак с праз и кълцано месо
Далак свински по-големи парчета около 1кг
2 стръка праз
Свински гърди около 250гр
Лук 1 глава
Сол, чер пипер
Червен пипер
Чубрица
Далака го измиваме добре и с много тънък нож го разрязваме по дължина като джобче.
Омесваме добре наситените праз, кромид лук и свински гърди с подправките и пълним джобчетата. Отвора може да се затвори с клечка за зъби. Намазняваме парчетата далак и печем на грил тиган (скара, барбекю) от всички страни.

Пълнен далак с праз и кълцано месо
Далак свински по-големи парчета около 1кг
2 стръка праз
Свински гърди около 250гр
Лук 1 глава
Сол, чер пипер
Червен пипер
Чубрица
Далака го измиваме добре и с много тънък нож го разрязваме по дължина като джобче.
Омесваме добре наситените праз, кромид лук и свински гърди с подправките и пълним джобчетата. Отвора може да се затвори с клечка за зъби. Намазняваме парчетата далак и печем на грил тиган (скара, барбекю) от всички страни.

Пълнен далак с праз и кълцано месо
Далак свински по-големи парчета около 1кг
2 стръка праз
Свински гърди около 250гр
Лук 1 глава
Сол, чер пипер
Червен пипер
Чубрица
Далака го измиваме добре и с много тънък нож го разрязваме по дължина като джобче.
Омесваме добре наситените праз, кромид лук и свински гърди с подправките и пълним джобчетата. Отвора може да се затвори с клечка за зъби. Намазняваме парчетата далак и печем на грил тиган (скара, барбекю) от всички страни.
#пълнендалакскълцаномесо#свинскидалак#свинскомесо#праз

Сарми по болярски
Пилешко месо 800гр
Пилешки дробчета 300гр
Печурки 200гр
Ориз 1ч.ч.
Лук 1 глава
Олио
Червен пипер
Чер пипер
Чубрица
Майорана, сол
Кисело зеле - листа
Зелев сок около 2ч.ч.
Леко се сваряват пилешки те дробчета, отцеждат се и се накълцват на ситно.
Запържваме дробчетата заедно със ситно нарязани лук, добавяме ориза, 1 ч.ч.вода и задушаваме. Пилешкото месо нарязваме и заедно с подправките добавяме към сместа.
Вземаме Зелев лист, слагаме от плънката и завивам добре самите. Подреждаме ги в намазнен гювеч или тава и доливаме зелевия сок. Печем самите за около час и половина - два.