https://www.mandja.bg/read-blo....g/955_obshi-preporki

https://www.mandja.bg/read-blo....g/1018_vidove-obrabo

Знаете ли че ?️:

Кюфтетата са познати по целия свят в различни варианти и названия. Българската дума кюфте идва от персийската дума kūfta (کوفتن), която означава „смилам“, от там и турската köfte и гръцката κεφτές. Особено много варианти има в турската кухня: Soslu köfte. ?
На руски кюфтето се нарича „тефтели“; на френски е bulette (от френската дума boule – топка), на немски е Frikadelle (на италиански: frittatela – пържена) или Fleischpflanzerl, но на Световното изложение в Сент Луис през 1904 немски изложители са продавали кюфтета под името хамбургер. Оттам произхожда американското burger, american burger. На английски език кюфтето се нарича patty (пърженка) или meatball (месна топка).?

В България?? кюфтетата са много популярна храна? (вървят с бира най-добре) Консумират се предимно като основно ястие със зелена салата, лютеница, пържени картофи, туршия или друга гарнитура, а също така могат да се сервират готвени със сос като яхния или фрикасе, в умален топчест вариант, наричани „цариградски кюфтенца“ или в супа с ориз, фиде или картофи, наричана супа топчета.

Рецепта за Изворска салата. | #рецепти #изворскасалата #мезезакаквотовихаресаизворскасалата

Рецепта на Катино мезе в гювече. | #рецепти #катиномезевгювече #зааперативакатиномезевгювече

Крем Мока | ##крем #мокакрем #десерт#рецепта #маскарпоне

Лимонов сладкиш
#лимон #кекс
Продукти
1лимон
3яйца
200гр брашно от лимец
200гр скир
170гр Кафява захар
40гр бадеми
20гр кокосови стърготини
1/4ч.ч.зехтин
Ванилия
1/4ч.л. сол
Масло 2с л.
Разбийте яйцата със захарта и маслото до побеляване и увеличаване на обема. Прибавете сок от 1лимон и кората , зехтина.След това брашно, бадеми смлени или на дребно нарязани,сол,ванилия,кокос. Печете на 180гр 50мин