Хамси тава.....
Лек повей от Изтока....
Хамсия
Сол
Царевично брашно
Зехтин
Лимон
Лук, магданоз, сухи люти чушлета леко пържени
Изчистваме хамсията, посоляваме, овалвам добре в царевично брашно и подреждаме рибките в кръг в леко омазнен студен тиган(аз съм си купила специален тиган при едно от посещенията ми в Турция, и става лесно. И самото обръщане).
Щом се изпържи рибата от едната страна, се обръща с помощта на капак или голяма чиния, връща се отново в тигана и се пържи до готовност. Сервира се с кромид лук, лимон, магданоз, люти чушлета, свежа салатка......
#риба#хамсия

Хляб с бира
Изненадващо добре се получи
Около 4ч.ч брашно
1бира
1с.л.бакпулвер
1ч.л. Сол
2с.л. Захар
50гр масло(олио)
Може да се добавят различни подправки-мащерка, риган, маслини....

МАНДАРИНКИ по идея от руски кулинарен блог.
Освен с червен пипер,"мандаринките" могат да се "облекат" с настъргани варени моркови,каквито варианти също съм срещала из кулинарното руско блог пространство.Обичам да се ровя из руските кулинарни форуми,защото съм очарована(меко казано)от креативността и невероятната комбинативност на обикновената руска жена.Имат толкова интересни идеи,някои от тях направо откачени,толкова откачени,че направо гениални.
Веднага ще дам един пример.
Как да си направим шайби ананас за коктейли и сладкиши от ... внимание!...от тиквички!?
Тиквичките се обелват,нарязват се на дебели колелца,изрязват се с кръгла формичка в средата,подреждат се в буркан,заливат се със сок от ананас и се заваряват за вакуумиране на капачката.Това е!Ананас от тиквичка!!!

И солени мандаринки

Необходими продукти:
125 гр крема сирене
100 гр обезсолено краве сирене
100 гр кашкавал
1 сл майонеза домашна
черен пипер на вкус
скилидка чесън
щипка сол
червен пипер за овалване
дафинов лист за украса

Счукваме чесъна с щипка сол,разбъркваме с крема сиренето и майонезата.Добавяме настърганите на най-ситно ренде кашкавал и сирене.Омесваме добре и оформяме топчета,които овалваме в червен пипер/или друга подправка по избор/.Украсяваме с дафинови листенца и поднасяме.Получават се около 20 броя с големината на голям бонбон.

Свежа салатка с маринована Моцарела и круша
1 салатка, магданоз
3 стръка зелен лук
Няколко репички
Моцарела (маринована в зехтин, подправки провансалски, лют пипер)
Половин круша на кубчета
Смлени ядки 1с.л. За поръсване
Сол, сос от нар, зехтин

Свежа салатка с маринована Моцарела и круша
1 салатка, магданоз
3 стръка зелен лук
Няколко репички
Моцарела (маринована в зехтин, подправки провансалски, лют пипер)
Половин круша на кубчета
Смлени ядки 1с.л. За поръсване
Сол, сос от нар, зехтин

Свежа салатка с маринована Моцарела и круша
1 салатка, магданоз
3 стръка зелен лук
Няколко репички
Моцарела (маринована в зехтин, подправки провансалски, лют пипер)
Половин круша на кубчета
Смлени ядки 1с.л. За поръсване
Сол, сос от нар, зехтин
#круша#моцарела#свежасалата#репички

Постна пълнена тиквичка | #постнапълненатиквичка #ястиябезмесо #тиквичка #пълненатиквичка #зеле #моркови #картофи #зеленчуци

Постен обърнат сладкиш/пай с ябълки | #постенобърнатсладкиш #пай #пайсябълки #соевомляко #кокосовомляко #бадемовмарципан #фъстъченомасло