Хамси тава.....
Лек повей от Изтока....
Хамсия
Сол
Царевично брашно
Зехтин
Лимон
Лук, магданоз, сухи люти чушлета леко пържени
Изчистваме хамсията, посоляваме, овалвам добре в царевично брашно и подреждаме рибките в кръг в леко омазнен студен тиган(аз съм си купила специален тиган при едно от посещенията ми в Турция, и става лесно. И самото обръщане).
Щом се изпържи рибата от едната страна, се обръща с помощта на капак или голяма чиния, връща се отново в тигана и се пържи до готовност. Сервира се с кромид лук, лимон, магданоз, люти чушлета, свежа салатка......

Хамси тава.....
Лек повей от Изтока....
Хамсия
Сол
Царевично брашно
Зехтин
Лимон
Лук, магданоз, сухи люти чушлета леко пържени
Изчистваме хамсията, посоляваме, овалвам добре в царевично брашно и подреждаме рибките в кръг в леко омазнен студен тиган(аз съм си купила специален тиган при едно от посещенията ми в Турция, и става лесно. И самото обръщане).
Щом се изпържи рибата от едната страна, се обръща с помощта на капак или голяма чиния, връща се отново в тигана и се пържи до готовност. Сервира се с кромид лук, лимон, магданоз, люти чушлета, свежа салатка......
#риба#хамсия

Хляб с бира
Изненадващо добре се получи
Около 4ч.ч брашно
1бира
1с.л.бакпулвер
1ч.л. Сол
2с.л. Захар
50гр масло(олио)
Може да се добавят различни подправки-мащерка, риган, маслини....

МАНДАРИНКИ по идея от руски кулинарен блог.
Освен с червен пипер,"мандаринките" могат да се "облекат" с настъргани варени моркови,каквито варианти също съм срещала из кулинарното руско блог пространство.Обичам да се ровя из руските кулинарни форуми,защото съм очарована(меко казано)от креативността и невероятната комбинативност на обикновената руска жена.Имат толкова интересни идеи,някои от тях направо откачени,толкова откачени,че направо гениални.
Веднага ще дам един пример.
Как да си направим шайби ананас за коктейли и сладкиши от ... внимание!...от тиквички!?
Тиквичките се обелват,нарязват се на дебели колелца,изрязват се с кръгла формичка в средата,подреждат се в буркан,заливат се със сок от ананас и се заваряват за вакуумиране на капачката.Това е!Ананас от тиквичка!!!

И солени мандаринки

Необходими продукти:
125 гр крема сирене
100 гр обезсолено краве сирене
100 гр кашкавал
1 сл майонеза домашна
черен пипер на вкус
скилидка чесън
щипка сол
червен пипер за овалване
дафинов лист за украса

Счукваме чесъна с щипка сол,разбъркваме с крема сиренето и майонезата.Добавяме настърганите на най-ситно ренде кашкавал и сирене.Омесваме добре и оформяме топчета,които овалваме в червен пипер/или друга подправка по избор/.Украсяваме с дафинови листенца и поднасяме.Получават се около 20 броя с големината на голям бонбон.

Свежа салатка с маринована Моцарела и круша
1 салатка, магданоз
3 стръка зелен лук
Няколко репички
Моцарела (маринована в зехтин, подправки провансалски, лют пипер)
Половин круша на кубчета
Смлени ядки 1с.л. За поръсване
Сол, сос от нар, зехтин

Свежа салатка с маринована Моцарела и круша
1 салатка, магданоз
3 стръка зелен лук
Няколко репички
Моцарела (маринована в зехтин, подправки провансалски, лют пипер)
Половин круша на кубчета
Смлени ядки 1с.л. За поръсване
Сол, сос от нар, зехтин

Свежа салатка с маринована Моцарела и круша
1 салатка, магданоз
3 стръка зелен лук
Няколко репички
Моцарела (маринована в зехтин, подправки провансалски, лют пипер)
Половин круша на кубчета
Смлени ядки 1с.л. За поръсване
Сол, сос от нар, зехтин
#круша#моцарела#свежасалата#репички

Постна пълнена тиквичка | #постнапълненатиквичка #ястиябезмесо #тиквичка #пълненатиквичка #зеле #моркови #картофи #зеленчуци