КУЛИНАРЕН КОНКУРС - „Месец на влюбените“ 2021 г. | #победители #кулинаренконкурс #рецепти #кулинарнирецепти #десерти #топдесерти #десерт #шоколад #фотоконкурс #конкурсзарецепта #конкурсзаснимка #кулинарнакупа #мастършеф #мастершеф #готварскиконкурс #конкурсзаястие #месецвлюбени #основниястия

Постна мусака | #постнамусака #леща #картофи #моркови #чущки #заливка #яйца #мляко #сметана

Фунийки от кайма, пълнени с картофено пюре
ЗА ФУНИЙКИТЕ:
700 - 800 гр. кайма смес
3 средно големи картофа, сварени
филийка хляб
1 глава лук
2 яйца
сол, сминдух
черен пипер
чубрица
Картофено Пюре :
4 - 5 сварени картофа
80 - 100 гр. краве масло
1 каф. ч. прясно мляко
сол на вкус
черен пипер, индийско орехче

Каймата омесваме с напоената във вода и отцедена филийка хляб, подправки и настърган лук, добавяме сварените намачкани картофи. Разделяме сместта на топки. Вземаме фунийки / от металните, или си правим такива от фолио/, намазняваме ги и облепяме каймата по тях. Овалваме ги в царевично брашно и ги подреждаме в тавичка, покрита с хартия за печене. Запичаме фунийките на 200 градуса за около 15 мин. Допълнително намазваме с разбито яйце и поръсваме с галета каймата и връщаме отново във фурната за още 15 мин.
Приготвяме си картофеното пюре, докато фунийките от кайма са във фурната. Поставяме го в пош.
След като сме отделили металните фолми от каймата, пълним вече изпечените фунии с картофено пюре и поръсваме магданоз за свежест. Сервираме както за основно така и за предястие.

Обикновен печен бял ориз | #обикновенпеченбялориз #оризсморковидоматиибяловино #ястиябезмесо #рецепта

Яйце Орсини, в компанията на свежа салатка и запечен картоф с масло и подправки

Яйце Орсини -яйце в облак. Любимото ястие на френския художник Клод Моне
Отделаме белтъка от жълтъка и го разбиваме на сняг с щипка сол. В тавичка разстиламе лист за печене, намазваме с масло и с помощта на лъжица слагаме от белтъчната смес и правим посредата ямичка и поставяме в нея жълтъка. Изпичаме на 180 гр за около 10 мин. По желание може да настържем и малко кашкавал, но не е задължително.

Яйце Орсини, в компанията на свежа салатка и запечен картоф с масло и подправки

Яйце Орсини -яйце в облак. Любимото ястие на френския художник Клод Моне
Отделаме белтъка от жълтъка и го разбиваме на сняг с щипка сол. В тавичка разстиламе лист за печене, намазваме с масло и с помощта на лъжица слагаме от белтъчната смес и правим посредата ямичка и поставяме в нея жълтъка. Изпичаме на 180 гр за около 10 мин. По желание може да настържем и малко кашкавал, но не е задължително.

Яйце Орсини, в компанията на свежа салатка и запечен картоф с масло и подправки

Яйце Орсини -яйце в облак. Любимото ястие на френския художник Клод Моне
Отделаме белтъка от жълтъка и го разбиваме на сняг с щипка сол. В тавичка разстиламе лист за печене, намазваме с масло и с помощта на лъжица слагаме от белтъчната смес и правим посредата ямичка и поставяме в нея жълтъка. Изпичаме на 180 гр за около 10 мин. По желание може да настържем и малко кашкавал, но не е задължително.

Пълнени печурки с кюфтенца
Страхотно предястие, подходящо и за червено винце и за ледена биричка

Приготвяме кюфтенца от
смес кайма 500гр
яйца 1 брой
хляб 1 филия
кромид лук 1 глава
чубрица,черен пипер, сол
Правим си кюфтенца колкото орех Измиваме гъбите, почистваме пънчетата и ги подреждаме в тавичка. Кюфтенцата поставяме върху печурките. Изпичаме ги във фурната и сервираме.

Баница със сирене и сусам | ##баница #сирене # ##газиранавода

Мъжки козунаци
За приготвянето им е необходимо едно перфектно големичко парче свински гърди, ако да с кожа още по- перфектно.....
Нарязваме ги по дължина на тънки ленти, / по 3 да 1 козуначе/, овкусяваме със сол, червен и чер пипер, кимион/ а може и подправки по избор да се добавят/, олио и ги подреждаме в намазнена тавичка и печем във фурната до готовност. Може и на скара, но лентите трябва да бъдат още по- тънки, за по-добро изпичане. Гарнитура по избор- свежи салатки, картофки соте, гриловани зеленчуци,.....