Винарска изба Афузов - Замъкът Равадиново

https://www.facebook.com/16540....51178184479/videos/1

https://www.mandja.bg/post/293....8_kulinarnata-igra-d

ПИЛЕШКИ ВОДЕНИЧКИ С ЛУК И ДОМАТИ НА ТИГАН

Първо малко полезна информация за пилешките воденички. Те съдържат голям брой висококачествени животински протеини, витамини, микроелементи и съединителна тъкан, наситена с колаген, който е толкова необходим за поддържане на младостта на кожата. Затова те са уникален продукт против стареене!
Извод: вкусни, питателни и разкрасяващи! ???
Но нека не забравяме, че поради значителното съдържание на холестерол диетолозите не препоръчват непрекъснато да се консумират субпродукти. Нека го правим, но с мярка!

Продукти
600 г. пилешки воденички
2 -3 печени червени чушки
7-8 скилидки чесън
1 по-голям морков
3 големи глави лук
300 мл. пасирани домати от консерва (настъргани домати)
150 мл. бульон от варенето на воденичките
1 с.л. червен пипер
1 ч. л. сух девисил
1 ч.л. чубрица
1 дафинов лист
сол
черен пипер
пресен магданоз за поръсване
олио

Добре почистените и измити воденички, слагаме да се сварят с малко сол. Като много е важно те да бъдат добре сварени!!!
Нарязваме зеленчуците /лук, моркови, чушки, чесън/ и ги поставяме в дълбок тиган с капак да се задушават на умерена температура. Ако се налага наливайте по мъничко водичка в тигана, така че зеленчуците да се задушават бавно, не да се пържат на сухо.
След като зеленчуците омекнат напълно, добавяме воденичките, които предварително сме нарязали на по-дребно, доматите, бульона и останалите подправки. Овкусяваме със сол и оставяме да къкри под капак, докато остане на мазнинка.
При желание след като бъдат готови воденичките, може да се прехвърлят в друг съд /аз използвам керемидки/, да се настърже кашкавал отгоре и да се запекат във фурната.

Muscat Ottonel 0.75л
Мускат Отонел – бяло полусладко вино с интензивен мускатов аромат и приятна сладост, която балансира вкусовите усещания, подходящо за консумация с меки сирена и десерти.

#вино #мускат #полусладковино #мекисирена #Афузов #изба #десертновино #десерт

Delice Sliva 500 ml
Насладете се на това плодово изкушение от Винарска изба Афузов получено от ферментацията на зрели сини сливи. Полусладко вино обагрено в прекрасен виолетов цвят и съхранило свежия аромат на пресни плодове. Вкусът се оформи от благородна сладост,освежаваща киселинност и намек за дълбочината на сушени плодове. Опитайте го в компанията на меки обезсолени сирена, кремообразни бели десерти, ароматни сладоледи или шоколадов фъч.

#вино #плодововино #синисливи #сливи #Афузов #изба #десертновино #десерт #сирене

Cor Caroli - Шардоне 0,750 л
Сортово бяло вино с чудесен златист цвят и свеж зеленикав нюанс. Частично ферментирало във висококачествени български бъчви. Улавя се елегантен нюанс на препечен хляб и масло в хармония със свежи плодови оттенъци.Вкусът е балансиран, с усещане за сладост и свежест едновременно. Виното е подходящо за консумация с рибни деликатеси, пушени бели меса и ордьоври.

#вино #шардоне #риба #деликатеси #бяломесо #ордьовър #Афузов #изба

Винарска изба Афузов е създадена през 2014г., но опита и вдъхновението си черпи от над 40-годишната традиция на семейството в направата на висококачествени вина. ВИ Афузов ни представя микс от класически и модерни вкусове, извлечени от внимателно подбрани сортове грозде с помощта на най-новите технологии. Сезонният капацитет на винарната е 300 000 бутилки,а продуктовата гама на компанията предлага богата селекция от плодови и сортови вина, както и възможност за индивидуални блендове.
Избата се намира в с. Калояново, Сливен.

Рецепта за голяма палачинка | #рецепта #рецепти #палачинки #голямапалачинка #палачинканафурна

Рецепта за бързи мекици без мая | #рецепта #рецепти #мекици #закуска