Скариди Саганаки | #морска храна

Здравейте приятели,
Мисля, че е време за лятно настроение, а именно море, морска храна с чаша студено бяло винo или охладено узо. Днешната рецепта е подходяща да се консумира и с двете напитки- "Скариди Саганаки".
''Саганаки'' от гръцки означава малък съд за готвене и сервиране.
Необходимите продукти са:
250гр сурови скариди
2-3 супени лъжици зехтин
1 глава лук (по-мъничка) нарязан на ситно
3 скилидки чесън, наситнени
2бр средни домати настъргани на ренде
щипка захар
2бр звездички анасон (ако обичате)
30 мл узо
1 щипка лют червен пипер
пресен босилек на вкус, нарязан на ситно
100гр фета, натрошена
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Приготвяне:
Скаридите се почистват и след това се сотират за 2-3 мин в зехтина и се изваждат.
В същият тиган се задушава лукът заедно с чесъна.
Следват звездовидният анасон и лютият пипер, ако се използва. Добавя се узото и се готви около минута докато се изпари и остане само ароматът му. Добавят се доматите, захарта, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Сосът трябва да заври, след това се добавят подправките.
Загрявате фурната на 200 градуса. Сосът се изсипва в малкък съд (саганаки) слагат се и скаридите поръсва се с фета сиренето и се запича за 20 минути.
Да ви е сладко!

Бързо Сладко от череши
#череши #сладко
Продукти
1кг изчистени от костилки череши
350гр захар
1пакетче микс за сладка на д-р Йоткер
Получават се 3големи бурканче

Лhttps://www.mandja.bg/read-blo....g/1096_recepta-za-ch

Оризов пудинг с банан
#оризов грис #мляко #банан
Продукти
200мл прясно мляко
2с.л.оризпв грис
1банан
Начин на приготвяне
Сварете млякото с грис и бъркайте до сгъстяване около 2-3мин,добавете намачкания банан и разбъркайте докато стане на крем.Рецептата е подходяща и за малки деца над 1г.

Паеля с морски дарове и зеленчуци

за 4 порции

150 гр миди ядки и
няколко с черупка
150 гр микс морски дарове
1 едър калмар
1 чч кръгъл ориз
глава лук
2-3 скилидки чесън
1-2 стръка селъри
1-2 стръка пресен лук
1 чч пресен грах
червена и зелена чушка
1 чл пушен червен пипер
шафран
рибен бульон
магданоз
сол на вкус
лимон