Паеля с морски дарове и зеленчуци

за 4 порции

150 гр миди ядки и
няколко с черупка
150 гр микс морски дарове
1 едър калмар
1 чч кръгъл ориз
глава лук
2-3 скилидки чесън
1-2 стръка селъри
1-2 стръка пресен лук
1 чч пресен грах
червена и зелена чушка
1 чл пушен червен пипер
шафран
рибен бульон
магданоз
сол на вкус
лимон

Отново съм тук след едномесечна пауза от снимачната площадка. С огромно удоволствие и радост ви показвам днешния специалитет. Пълната рецепта ще видите ето тук
#шпецле #немскакухня #нудли #кухнятанаиванпаунов #завладейкухнятасиванпаунов #ivanskitchen #conquerthekitchenwithivanpaunov #spätzle #deutscheküche

Различни бухти | #Брашно захар

Лимоново кокосови мъфини с изненада черешка
#мъфини #лимон #кококос
Продукти
4 бр яйца
3с.л. пълнозърнесто брашно
200мл.прясно мляко
1с.л. Еритрол или 3с.л.мед
Кокосови стърготини 1/2ч.ч.
1лимон
Сода за хляб 1/2ч.л.
Щ.сол
Бакпулвер
Масло 50гр.
Разбийте с миксер яйцата, маслото, еритрол,прясно мляко,щ.сол, лимоновия сок и кората.Добавете брашното, кокосови стърготини, бакпулвер и разбийте до гъста смес. Изсипете във формички за мъфини сложете по една черешка без костилка във всеки мъфини.Печете на 180гр.Получават се 12 малки мъфина

Патладжан с кайма и сос бешамел
#патладжан #кайма #бешамел #кашкавал
Продукти
3 бр. Патладжан
Телешка кайма 500гр
Морков
Лук
Доматено пюре
Чубрица
Сол
Черен и червен пипер
Кимион
Магданоз
Олио
За соса
50гр масло, 2с.л. брашно,200юл мляко, сол,черен пипер и индийско орехче
Кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Измийте и подсушете патладжана ,разражете го на две , посолете го със сол и го оставете няколко минути, след това го измийте издълбайте.
В тиган с мазнина задушете лука, моркова вътрешното на патладжана, каймата,подправете с подправките и дом.пюре. След това направете бешамела. С готовата кайма напълнете лодките патладжан, залейте с бешамела ,печете на 200гр.до готовност. Преди сервиране поръсете с кашкавал