Здравейте приятели, днес приготвих този хляб със семена. Стана с хрупкава коричка и мек като памук отвътре.
Рецепта:
Около 550 грама брашно
1 пакет суха мая
1 с.л сол
1 с.л захар
100 мл. прясно мляко
230 мл. хладка вода
3 с.л зехтин
Сусам или други семена за овалване на хляба
2 с.л мляко и 1 с.л брашно за намазване на хляба за да може да залепи сусама.
Меси се леко лепнещо тесто, което втасва около един час, след което се оформя хлебчето(навивам на руло и притискам с пръсти двата оставащи края. Вие може да оформите по ваше желание.) се оставя да почине около 15 минути, намазва се с кашата от мляко и брашно и се овалва със сусам. Накрая се прави резка на хляба отстрани с остър нож или бръснарско ножче.
Пече се на 180 градуса с метална чаша или купичка пълна с вода.
