Днес в сезона на тиквите си приготвих този много нежен мус от тиква с маскарпоне, заквасена сметана, течна сметана и подсладено кондензирано мляко и карамелен топинг.
250 грама маскарпоне
200 грама заквасена сметана
150 мл. сладкарска сметана
300 грама тиква
Подсладител кондензирано мляко на вкус(3 с.л)
300 грама тиква
1 с.л солен карамел от буркан+много малко течна сметана и орехи за поръсване.
Тиквата я изкарах от фризера и беше настъргана, сложих я в тиган с незалепващо покритие с една супена лъжица кафява захар, малко канела и съвсем малко мазнина готвих на слаб огън докато стане на пюре и се дели в средата на тигана. След това с помощта на пасатор я пасирах до гладкост и оставих да изстине.
В купа сложих маскарпонето, заквасената сметана, сладкарската сметана и кондензираното мляко и разбърках с помощта на миксера така, че да се получат връхчета, след това добавих Тиквата на части и лекичко разбърках. Насипах в подходящи чаши и декорирах с топинга и посипах с орехи.

image

Кулинарен блог с рецепти | Рецепти | Хранителни продукти и Напитки | Кулинарни съвети | КУЛИНАРНИ КОНКУРСИ | Рецепти за Салати | Рецепти за супи без месо | Рецепти за супи с месо | Рецепти за предястия без месо | Рецепти за предястия с месо | Рецепти за основни ястия без месо | Рецепти за основни ястия с месо | Рецепти за основни ястия с риба | Рецепти за тестени изделия и печива | Рецепти за десерти | Здравословни рецепти | Рецепти за деца и бебета/Детска кухня | Консервиране на храна | Рецепти за напитки | Кулинарни менюта/Меню с Рецепти | Рецепти за сосове и гарнитури | Рецепти за маринати | Кулинарни статии | Ергенско парти, Моминско и Фирмени партита. Цялостна организация на партита MYPARTY.INFO | SMS и Бизнес Съобщения във Viber, WhatsApp и др. с Mobica.bg