Салата със спанак,балучки,цвекло и ядки???
Необходими продукти:
цвекло - 350 г.
балучки - 10-12 бр.
спанак - 80 г.
сурови орехи - 1 шепа
суров слънчоглед - 1 с.л.
оцет - 1 ч.л.
мед - 1 с.л.
зехтин
хималайска сол
За дресинга:
сок от 1/2 лимон
зехтин - 1 с.л.
мед - 1/2 с.л.
горчица - 1 ч.л.
хималайска сол
Накиснете спанака в студена вода.
Обелете цвеклото и го нарежете на кубченца.Прехвърлете в тавичка,поръсете с 2-3 с.л. зехтин и щипка сол.Печете в предварително загрята на 180° фурна за 20-25 мин.
Почистете балучките и ги задушете в 150 мл. вода,1 ч.л. оцет и 1 с.л. мед на слаб огън до готовност.
Запечете за 2-3 мин. ядките (поръсени с малко сол) на сух тиган.
За дресинга смесете и разбийте изброените съставки.
Отцедете спанака и го прехвърлете в подходяща чиния.Отгоре разпределете цвеклото и балучките.Поръсете с ядките и залейте с дресинга.
