"Спаначена крем супа с хрупкави крутони и хамон"
Необходими продукти:
спанак - 200 г.
картофи ~ 200 г.
кромид лук - 1 глава
морков - 1 бр.
зелена чушка - 1 бр.
гореща вода - 1,2 л.
олио/зехтин/масло
зеленчуков бульон - 1 кубче
естрагон
сол
хляб - 3 филийки
хамон ("Serrano" - 100 г.
чесън - 2 скилидки
черен пипер
зехтин
Запържете за 2-3 мин. в мазнината нарязаните на едро морков,чушка,лук и картофи.Добавете спанака,овкусете с подправките,разбъркайте и задушете за около минута.Залейте с горещата вода и оставете на среден огън до готовност на зеленчуците.Пасирайте.
Нарежете хамона на дребно,а филийките на кубченца.Прехвърлете в тиган,поръсете с малко зехтин и овкусете с черен пипер.Добавете цели скилидките чесън.Запечете до получаване на златисти крутончета.
