Трюфели с сирене Бри
Продукти за 14 бр.:
2 кръгчета френско козе сирене
2 с.л. крема сирене
шепа счукани, печени орехи
1 скилидка чесън
черен пипер
за овалване:
1 пакет сушени, червени боровинки
връзка пресен магданоз
100 г орехи
течен мед за поднасяне
Пригответе купа. С помощта на остър нож отстранете кората отстрани и на дъното на сиренето, така че да остане само меката част. Сложете я в купата и добавете 2 с.л. крема сирене. Стиснете скилидка чесън и добавете черен пипер и счукани, печени орехи. Разбъркайте всичко много добре.
На голяма дъска нарежете на ситно магданоз. Сложете орехите и сушените боровинки и с помощта на голям нож или сатър накълцайте всичко много на ситно. Разбъркайте добре и разпределете върху дъската.Вземете пълна чаена лъжица от сместа и оформете на топка с ръце, горе долу с големината на голям орех. Измийте ръцете си. Оваляйте обилно в накълцаните орехи, боровинки и магданоз. По същия начин пригответе и останалите трюфели. Измивайте ръцете си след всяка стъпка, за да запазите трюфелите чисти отвън.Подредете в поднос или върху дъска и охладете за няколко часа в хладилник. Извадете леко да отпуснат около 30 минути преди поднасяне и полейте с фина струя течен мед .
По оригинална рецепта е със козе сирене
Източник на рецептата:http://www.vkusnoteka.bg/2021/....01/blog-post_25.html
#труфели #бри