БАНАНОВИ МЪФИНИ 

Продукти 
брашно: 1 1/2 чаена чаша 
банан: 2 броя 
ванилии: 2 броя 
захар: 1 чаена чаша 
олио: 1/2 чаена чаша 
кисело мляко: 1/2 чаена чаша 
яйца: 1 брой 
бакпулвер: 2 чаени лъжици 
шоколад 

Първо се пресяват брашното и бакпулвера. След това в купа, с помощта на вилица, тел за бъркане, или най-добре с миксер разбийте яйцето и захарта и добавете останалите течни съставки – олиото и киселото мляко. Към така получената смес малко по малко, при непрекъснато бъркане добавете брашното. Накрая добавете и смачканите банани и ванилията и разбъркайте, но не с миксера, а с лъжица. 
Ако обичате шоколад, може да нарежете на малки парченца един шоколад и да го добавите към сместа! 
Изсипете сместа за банановите мъфини във формичките за мъфини. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, може след като леко намазните отделните гнезда изсипете директно сместа, като тя трябва да е ¾ от обема. Ако ползвате тефлонова форма за мъфини с отделени гнезда, то сложете във всяко гнездо по една хартийка за мъфини и отново пълнете на ¾ от обема, тъй като при печене банановите мъфини ще се надигнат и ако сместа е повече няма да могат да се изпекат. 
Печете мъфините на предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Преди да извадите мъфините от фурната ги бучнете с клечка за зъби, за да проверите дали са изпечени. Ако клечката остане суха, то може да извадите мъфините с банан от фурната. 
Украсата е по желание! 
ДА ВИ Е СЛАДКО!