Всички знаем колко полезно е авокадото за нашето здраве! Благодарение на своята висока хранителна стойност, богата текстура и неутрален вкус, авокадото може да се добавя към всякакви видове ястия. То е основната съставка в едно от най-традиционните мексикански ястия – гуакамоле.
Научни изследвания показват, че редовната консумация на авокадо има редица ползи за здравето, затова авокадото стана част от менюто на моето семейство!
Ето и една бърза и лесна рецепта с авокадо! ?
А вие обичате ли авокадо и как го приготвяте?

ЗАПЕЧЕНО АВОКАДО С ЯЙЦЕ И КАШКАВАЛ И ДИП С АВОКАДО, СИРЕНЕ И ЧЕСЪН 

Продукти за запеченото авокадо 
1 бр. авокадо 
2 бр.яйца 
100 г кашкавал по избор 
10г краве масло 
1 щипка сол 
1 щипка черен и червен пипер 

Продукти за дипа 
1бр авокадо  
1 с.л. лимонов сок  
1 скилидка чесън  
80г сирене 
1 с.л. счукани орехи 
сол 

Приготвяне на запеченото авокадо 
Разрязваме авокадото на две равни половинки, издълбаваме част от него и счукваме яйцата вътре. Нарязваме малки парченца масло, които поставяме отгоре и поръсваме със сол. Настъргваме кашкавал и поръсваме с червен и черен пипер. 
Печем в предварително загрята на 200° фурна за около 20 мин. 

Приготвяне на дип от авокадо 
Изважда се вътрешността на авокадото и се смачква заедно с лимоновия сок на каша. 
Към авокадото се прибавя счуканата с малко сол скилидка чесън, предварително настърганото сирене и смлени орехи. 
Всичко се разбърква добре до получаване на еднородна смес.