1. ЗЕЛЕ

Свинско месо

2.ЧОРИЗО

Домати ?

Дафинов лист

Ориз

Морковче бейби

Олио

Сол

9 Продукта
Допускаме сол
А СЕГА ГОТВИМ

И аз закъснях, но идвам с виното ? Освен да наглеждам гозбата и да слагам масата?

Чоризото се нарязва на много ситно,добавя се малко вода
(около 50 мл) и 250 мл олио.На котлона ,докато водата напълно се изпари и започне да се запържва.Изважда ме го и оставяме да се охлади мазнината напълно.Когато това стане,към 200 мл от мазнината добавяме 2 жълтъка и малко ябълков оцет.Приготвяме майонеза.
Зелето нарязваме на ситно,намачкваме с малко сол и оставяме да омекне ,а след това отцеждаме.Добавяме доматите,ситно нарязан магданоз и запърженото чоризо.
Морковчетата ги задушаваме с малко масло,мащерка и дафиновия лист,сол и щипка захар до омекване.
Свинското,тъй като не е уточнено какво е,избирам една сочна вратна пържола и я мятам с малко сол и черен пипер на барбекю,скара,в краен случай на грил тиган.
Ориза се смила и смесва с пшенично брашно и малко сол и вода до меко тесто.Почива си 20 минути и се разточва на плоски хлебчета.Изпича се от двете страни до зачервяване.
Сервираме питка,зелевата салата и мотковчета,нарязана пържолка на ивици и майонезата от чоризо,малко магданоз за разкош.И да му дадем име остана

Да видим другите какво ще сготвят?

Зеле с ориз и свинско месо, с морковчета, домати и дафинов лист. ?

Аз готвя нещо като капама ? Първо ще направя едни сармички. Ще потопя листа от зелето във вряща подсолена вода да омекнат. Ще запържа ориз до прозрачност, чоризо и морковчета, малко вода, даф. лист и да заври да понабъбне ориза. С тази плънка ще завия сърмичките. В сгорещено олио ще запечатам свински пържолки от двете страни.
Ще ги подредя в глинен гювеч, върху тях ще наредя сармичките, а върху сармите резенчета чоризо, ще залея всичко с доматен сос и малко водичка. Поръсвам с олио и пъхам във фурната за около два часа.

Приготвям една бърза салатка от зеле ,моркови и домати Мятам свинско с ориз на фурна и Бон апети с чаша домашно вино и всичко е точно