Всички обичат шоколадов мус ?... някои повече,други - още повече ❤
Необходими продукти:
черен шоколад - 240 г.
масло - 150 г.
жълтъци - 3 бр.
белтъци - 5 бр.
захар - 30 г.
есенция ром - 1/3 ампула
сладкарска сметана - 120 мл.
Разтопете шоколада и маслото на водна баня.Разбийте към тях жълтъците един по един и махнете от огъня.
В отделна купа разбийте белтъците и захарта на твърдо връхче и ги прехвърлете на части към шоколадовата смес,като разбърквате със шпатула.
Разбийте сметаната с ромовата есенция и я добавете към охладения мус.
Разпределете в подходящи чаши или формички и украсете.
Съхранявайте в хладилник.
Харесвам
Коментирайте
Сподели
