Добър вечер, приятели!
С огромно задоволство ще ви споделя първата си публикация!

Плетена питка със сирене!
Ето и начина за приготвянето й:
ЗА МАЯТА:
1кубче ( 42 гр) жива мая
1 ч лъж захар
100 мл хладко прясно мляко
ЗА ТЕСТОТО:
400 мл прясно мляко
2 яйца +1 белтък
3- 4 лъж к.мляко
4- 5 лъж олио ( разтопено масло)
Около 1 кг брашно
Сол-1 суп.лъж
Сирене- 300 гр
Масло- 100 гр за намазване между корите.
Замесете средно меко тесто
Оставете да узрее ( втаса)..20 мин.
Разделете на 3 топки
Всяка разточете на правоъгълник
Следвайте снимките и ще видите начина на плетене.
Диаметър на формата 26sm
Следвай нимките..

Активирайте маята
Заместе средно меко тесто
Оставете го да узрее / втаса/ за около 20 минути
Разделете на 4 топки
Едната разточете на правоъгълна кора
Хамажете с масло...
Завийте я на руло
останалите разточете на правиъгълни кори,намажете ги с масло
Сложете ги една върху друга
Слер първата и втората поръсете сирене
На третата нищо..
Върху нея по средата езположете рулото.
СЛЕДЕТЕ СНИМКИТЕ И ВИЖТЕ КАК Е СПЛЕТЕНА ПИТКАТА.
Поставете я в тавичката.
Оставете да втаса отново..до удвояване на обема си.
Намажете с жълтък и малко олио
И зпечете в гореща фурна ...на 180 градуса.