Яйце Орсини, в компанията на свежа салатка и запечен картоф с масло и подправки
Яйце Орсини -яйце в облак. Любимото ястие на френския художник Клод Моне
Отделаме белтъка от жълтъка и го разбиваме на сняг с щипка сол. В тавичка разстиламе лист за печене, намазваме с масло и с помощта на лъжица слагаме от белтъчната смес и правим посредата ямичка и поставяме в нея жълтъка. Изпичаме на 180 гр за около 10 мин. По желание може да настържем и малко кашкавал, но не е задължително.
Харесвам
Коментирайте
Сподели
