Рецепта#КартофеникрокетиИзненада#картофи#пушенигърди #бекон#яйца
картофи - 1 кг
пушени гърди - 150 г или бекон
яйца - 4 бр. брашно - 3 с.л.
черен пипер магданоз
царевично брашно - за панировка
мазнина - за пържене
сол
Картофите се измиват и обелват. Сваряват се в малко вода, почти на пара, и се пресоват.
Като изстинат, към тях се прибавят сол, едно яйце, брашно, наситнен магданоз и черен пипер. Омесват се и се оформят средно големи питки.
Беконът /пушени гърди, се нарязва на ситно или се настъргва, след което се разбърква с едно разбито яйце и се добавят черен пипер и магданоз. От получената смес се поставя по малко между две питки от картофеното тесто. Оформят се средно големи крокети, които се панират в царевично брашно и яйце и се пържат в гореща мазнина.
Chef Mandja
Изтриване на коментар
Сигурни ли сте, че искате да изтриете този коментар?