#Кулинарни коктейли#Мечта или реалност?#

Коктейл е напитка, приготвена от смес от различни напитки и продуктови натурални съставки . Тази дума е от американски произход и означава, че напитките от този тип са пъстри, като опашка на петел.
В рецептите за коктейли се използват най-различни подправки, от обикновена сол до
канела, семена от кимион - до редки като сушен сироп и други.
За основа на вкусни кулинарни коктейли обикновено служат майонезните сосове.Приготвят се от средно гъст майонезен сосс добавка от различни продукти и подправки.
Преобладаващият продукт дава името на коктейла : шунка, риба, пиле, коктейл от раци ,гъби, миди и други. За овкусяване се използват бял и черен пипер, сок от лимон ,капри ,портокалов сок ,сос'’ Кетчуп'’, '’Уорчестър’’, коняк ,ром ,магданоз.
Кулинарните коктейли се поднасят в чаши за шампанско/ коктейли . Ръбът на чашата по желание се украсява с майоран ,ивица от ситно нарязан магданоз или копър ,червен пипер ,като за целта и ефекта ,ръба се навлажнява с вода или лимонов сок и се допира леко със ситно нарязан магданоз, който полепва по ръба .Освен украсата се поставя част от главния продукт, чието име носи коктейлът. Готовата чаша се поставя върху малка чинийка.Слагат се прибори -лъжичка ,виличка ,ножче . Кулинарните коктейли се поднасят добре охладени и се консумират най-често с малка препечена филийка или друга притурка.
В зависимост от случая към него могат да се поднесат печени ядки, сандвичи, сухи дребни сладки ,бонбони ,плодове
Подходящи са за закуска и празнична вечер.

Плодовите коктейли обикновено се украсяват с плодове . Плодовете, нарязани на малки кубчета или цели плодове, се набождат на шишчета от дърво или пластмаса, които се спускат в чаша.

За приготвянето на алкохолни коктейли най-често като основа се използват следните напитки: водка, коняк, ликьор, абсент, джин, текила и друг алкохол. Комбинацията от тези напитки в различни пропорции ще даде различни вкусове на коктейли, което също зависи от уменията, въображението и уменията на бармена.

Коктейлите дават на домакинята огромно поле за въображение, което ви позволява да създавате уникален личен стил и всеки ден угаждайте на дома си с най-различни вариации.
Експериментирайте със съставките и ще получите свой собствен уникален коктейл.


*Доматен коктейл :
3/4 чаша доматен сок
1 жълтък
сол
черен пипер
чаена лъжичка лимонов сок
отгоре чаена лъжичка заквасена сметана.

*Плодов коктейл:
1/2 чаша всякакъв плодов сок
смесен с 50-100 gr. крем сладолед,
няколко капки лимонов сок

*Коктейл "Мандаринова фея"

Съставки за коктейлa:

Белени мандарини - 100гр.
Захарен сироп - 10мл
Лимонов сок - 10мл
Кефир - 120мл

Рецепта за коктейл:
Поставете мандарините в съд, добавете лимонов сок, захарен сироп и кефир.
Разбийте с пасатор и изсипете в чаша (хайбол).