Рецепта #Доматена крем супа с чушки и босилек#

домати - 4 бр.
чушки - 2 бр. червени
зехтин - 2 супени лъжици
лук - 1 малка глава (ситно нарязан)
чесън - 2 - 3 скилидки фино нарязани
доматено пюре - 1 с.л.
босилек - малък стрък пресен
захар - 1 ч.л.
босилек - сух
зехтин
сол
черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:

Сложете доматите в кипяща вода за една минута, обелете нарежете и отстранете семената и сока, вътрешността нарежете на едро. Измийте сладкия пипер, отстранете семената и нарежете на парчета.
Сложете тенджера на огъня, налейте зехтин, и добавете нарязаните пиперки и лука. Запържете леко. 
Добавете нарязаните домати и сока от тях. Подправете със сол, черен пипер, можете да добавите сух босилек за вкус, но не много. 
Всичко това се задушава за около 10 минути, след което се пасира с пасатор или с блендер (на кой както му е удобно) и кремсупата е готова. 
Налейте в подходящ прибор, украсете с листа от пресен босилек и сервирайте.
(В моя случай не разполагах със пресен босилек и използвах сух)