#фотоконкурс
#Великден
#РецептазаВеликден
#кулинаренконкурс
#кекс
Кекс с кокосови стърготини
Продукти :
4 бр. яйца
250 гр. захар
350 гр. брашно
250 мл. прясно мляко
125 гр. масло / едно пакетче /
100 гр. кокосови стърготини
15 гр. бакпулвер
45 гр. какао
50-100 мл. прясно мляко
Разбиваме яйцата със захарта.
Прибавяме разтопеното масло и топлото мляко , като разбиваме
на ниска скорост на миксера или бъркаме на ръка.
Прибавяме кокосовите стърготини и пресятото брашно с бакпулвера.
Изсипваме получената смес в намазана с масло форма за кекс , като оставяме малка част от нея.
Към отделената смес прибавяме какаото и 20 –те мл. прясно мляко.
Прибавяме пресятото какао и млякото.
Разбъркваме до хомогенност.
Сипваме в формата за кекс
Печем на 180 градуса в загрята фурна около 45 – 50 мин.
При необходимост завиваме с алуминиево фолио отгоре да не прегори.
Проверяваме с дървено шишче дали е изпечен – тест суха клечка.
