Необходими продукти:
- 1 ч.ч. червена леща;
- Белени домати от консерва (около 2 бр.);
- 1 л, зеленчуков бульон;
- 1 средно голяма глава лук - 60 г;
- 3 скилидки чесън; 1 с.л.зехтин;
- 1 1/2 ч.л. кимион;
- 1 бр. дафинов лист;
- 1 щипка черен пипер;
- сол на вкус,
- магданоз на вкус.
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина и задушете в него ситно нарязания лук.
- Когато лукът стане прозрачен, добавете наситнения чесън, кимиона и червен пипер.
- Към тях прибавете наситнените или пасирани домати, зеленчуковия бульон и дафиновия лист.
- Кипнете зеленчуковата смес, варете около 10 минути и прибавете почистената и измита леща.
- Намалете котлона на средна степен и доварете около 15-20 минути.
