Продукти:
1 винена чаша пудра захар
2 яйца, масло колкото яйце
1 чаена лъжичка амонячна сода
брашно, колкото поеме за умерено твърдо тесто
Приготвяне:
- Разбиваме добре маслото със захарта, прибавяме яйцата, в които предварително сме разтворили содата, разбиваме още 5–10 минути, след което постепенно прибавяме брашното и замесваме умерено твърдо тесто.
- Късаме от тестото топки колкото яйце, разточваме кора с дебелина като кората на юфка, изрязваме бисквитки с правоъгълна или бишкотена форма и ги печем в силна фурна, като внимаваме да останат съвсем бледорозови.
Автор: Пенка Чолчева, източник: "601 изпитани готварски рецепти"
