Необходими продукти
- 600 гр. телешко месо
- 250 гр. сушени сини сливи
- 2-3 глави кромид лук
- олио
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.чаша домати от консерва.
- сол
Начин на приготвяне
Измитите сливи се заливат с гореща вода и се оставят да престоят, докато се размекнат. Нарязаното на хапки телешко месо се задушава в мазнината заедно с нарязания лук. Залива се с 3 ч.чаши топла вода, добавя се солта и се вари до полуготовност на месото. Прибавят се сливите, червеният пипер и размитото в доматите брашно. Доварява се на слаб огън. Сосът трябва да е гъст.
