Необходими продукти
- 1 кг тиквички
- 1 -2 глави лук
- 4-5 скилидки чесън
- 1-2 с.л. смлени орехи
- 4-5 с.л. олио
- 1-2 с.л. оцет
- магданоз
- копър
- варени яйца за украса
Начин на приготвяне
Обелете тиквичките и ги настържете на едро ренде. Задушете ги в мазнината и малко подсолена вода, докато омекнат, като ги бъркате често. След като изстинат, ги намачкайте на пюре и ги смесете със счуканите скилидки чесън, настъргания лук и накълцаните магданоз и копър. Изсипете сместа в подходяща чиния, прибавете оцет на вкус и я украсете с резенчета от яйцата и др. по желание.
