Необходими продукти:

• 2 пилешки бутчета (горна и долна част);
• 1 средна глава лук;
• 1 среден морков;
• 1 голям картоф;
• 3 с.л. олио;
• 1 ролка фиде;
• 1 яйце;
• 3-4 с.л. кисело мляко;
• ¼ връзка магданоз.

Начин на приготовление:

1. Пилешките бутчета се сваряват, изваждат се от тенджерата и се обезкостяват, а бульонът се прецежда през фина цедка, като се оставя само хубаво чисто месо.
2. На силно загрят котлон се слага тенджера с незалепващо покритие, налива се олиото и в него се задушават ситно нарязаните лук и морков за 2-3 минути.
3. Котлонът се намалява на средна сила и се сипва прецеденият пилешки бульон и, ако е нужно, се добавя топла вода, докато общата течност достигне 2 литра.
4. Слага се нарязаният на дребно картоф и нарязаното на дребно пилешко месо.
5. Варят се до готовност на зеленчуците.
6. Добавя се фидето и варенето продължава според указанията на опаковката на фидето за неговата готовност.
7. За по-голяма плътност се прави и застройка, като яйцето се разбива добре и се смесва с киселото мляко до хомогенна смес.
8. Прибавя се постепенно по черпак от течността на супата при непрекъснато бъркане, за да не се пресече яйцето, докато яйчената смес достигне температурата на супата.
9. Застройката се излива в тенджерата със супа при непрекъснато бъркане.
10. Прибавя се наситнения магданоз и супата е готова.