Необходими продукти
- 1 глава лук
- 1 пръчка целина
- 500 гр моркови
- 2 портокала сок
- 500 мл зеленчуков бульон
- сметана за готвене
- зехтин
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
Обелете и нарежете лука на ситно. Измийте и нарежете целината и морковите. Загрейте няколко супени лъжици зехтин в тенджера и добавете лука. Гответе няколко минути, добавете целината и запържете, докато започнат да омекват. Добавете моркова, поръсете с портокаловия сок и залейте с бульона. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и гответе около 40 минути. Пасирайте. Подправете на вкус и оставете да се охлади. В момента на сервиране добавете сметана.
