Необходими продукти:
- 6 яйца
- 1 глава лук
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. брашно
- 250 мл мляко
- 1/2 ч.л. сол
- щипка черен пипер
Приготвяне или как се готви ястието:
- Сварете твърдо яйцата.
- Нарежете лука и го запържете в маслото докато поомекне и леко се карамелизира.
- Прибавете брашното и леко запържете.
- Прибавете млякото и подправките и не преставайте да бъркате докато заври.
- Малко преди сервиране разрежете яйцата на четвъртинки.
- Поставете ги в подходящ съд за печене, залейте със соса и ги сложете във фурната съвсем за кратко, колкото да се сгорещят.
- Сервирайте веднага.
