Необходими продукти
- 250 г спагети без яйца
- 2 тиквички
- 100 г чери домати
- 40 г рукола
За пюрето от авокадо:
- 1 авокадо
- 1 краставица
- 2 стръка босилек
- сокът от 1 лимон
- 2 скилидки чесън
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Обеленото авокадо се пюрира в блендер заедно с краставицата, чесъна, босилека, лимоновия сок, сол и черен пипер. Тиквичките се нарязват на тънки ленти, без да се белят. Чери доматите се разполовяват. Пастата се сварява в подсолена вода, отцежда се и се добавя към пюрето. Слагат се и тиквичките и се разбърква добре. При сервиране се гарнира с чери доматите и руколата.
Източник: Кауфланд
