Необходими продукти
- 300 гр телешка кайма
- 200 гр свинска кайма
- 2 глави лук
- сода бикарбонат
- сол
- 1 чушка
- 1 ч.л лют червен пипер
- 100 мл газирана вода
Начин на приготвяне
Овкусете каймата със сол , лют червен пипер и черен пипер. Прибавете сода и газирана вода. Наситнете лука и чушката и ги добавете към каймата. Омесете я добре и я оставете в хладилника за няколко часа. Оформете сравнително големи сплескани кюфтета. Сложете плескавиците на скарата, която предварително сте намазали с лук или сланина и изпечете равномерно от двете страни.
