Необходими продукти
- спанак
- 500 гр кайма
- черен пипер
- сол
- брашно за овалване
- 1 яйце
- кимион
- чесън на вкус
- копър
Начин на приготвяне
Спанакът се измива, нарязва се и се запържва. Можем да го използваме и само попарен и отцеден, без да го пържим, но тогава сместа става по-течна и кюфтета се оформят с лъжица. Ако го запържваме, изчакваме да изстине, добавяме каймата, яйцето и овкусяваме с черен пипер, копър, чесън, кимион и сол. Оформяме кюфтенца. Овалваме ги в брашно и пържим.