Чудесна са ,за вкусна и здравословна закуска .
Продукти : 2 яйца,5 с л овесени ядки ,200 прясно мляко ,сол 2 -3 щипка ,сода за хляб 1 щипка ,3 с л брашно елда ,2 с л брашно лимец и вода до нужната гъстота
Начин на приготвяне : В купа се разбиват яйцата с малко сол.Добавя се прясно мляко ,овесени ядки ,сода за хляб и накрая сипваме двата вида брашно.Разбърква се гъста каша ,доливаме вода докато се получи смес с гъстота на боза.Загрява се тиган 22 см диаметър ,намазва се с олио и сипваме по 1 малък черпак от сместа ,като се разстила да покрие дъното на тигана.Печем на умерен огън ,обръща се със широка дървена шпатулка и печем от другата страна до зачервяване.Много се вкусни , 1 палачинка се хапва за едно хранене.Ако я гарнирате с домат ,кашкавал и шунка ще е чудесен режимен обяд.Добър апетит!
