Необходими продукти:

• наденички - 5 бр. сурови;
• лук - 2 глави кромид;
• чесън - 2 скилидки;
• домати - 800 г консерва млени;
• яйца - 6 бр.;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
• черен пипер - 1 к.л.;
• босилек - 1 ч.л.;
• риган - 1 ч.л.;
• зехтин - 2 с.л.;

Начин на приготовление:

1. Нарежете наденичките на две-три парчета.
2. Почистете зеленчуците, лука нарежете на по-едро, чесъна на дребно.
3. Сложете зехтина в дълбок тиган и загрейте на котлона.
4. Запържете парчетата наденички за 5 минути до златисто.
5. Махнете от тигана и отцедете върху кухненска хартия.
6. Сложете в същия тиган лука и пържете до златисто, добавете чесъна, разбъркайте и гответе няколко секунди, като внимавате да не прегорите чесъна.
7. Сипете доматите, добавете лъжичка захар, сол, черен пипер, риган и босилек.
8. Разбъркайте и гответе 10 минути на средна температура.
9. Накрая добавете наденичките, разбъркайте и махнете от котлона.
10. Загрейте фурната на 180 градуса.
11. Вземете тавичка, изсипете сместа в нея и отгоре чукнете яйцата с разстояние едно от друго.
12. Печете аламинута до готовност на яйцата за около 5 мин.