Необходими продукти:
- 6 яйца;
- 2 домата;
- 6 с.л. доматено пюре;
- 2 скилидки чесън;
- 1 стрък магданоз;
- 2 с.л. олио;
- 1 щипка черен пипер;
- 1 щипка захар;
- 1 щипка сол;
Начин на приготовление:
- Чесънът се накълцва и се задушва в олиото в тиган с капак до омекване.
- След това се добавят настърганите домати, доматеното пюре и захарта.
- Щом течността от доматите изври наполовина, се чукват яйцата и огънят се намалява.
- Добавят се сол и черен пипер.
- Ястието не се разбърква.
- Готово е, когато яйцата стегнат.
- Сервира се веднага, поръсено с пресен магданоз.
