Необходими продукти
250 г пасирана извара
250 г брашно
щипка сол
малко кристална захар
пудра захар за поръсване
ванилия
За плънката (по желание):
мармалад
сирене
орехи
мак
Начин на приготвяне
- Изварата, брашното, солта и захарта се омесват и тестото се оставя да отлежи 1 час.
- От тестото се правят малки кифлички, които се изпичат във фурната до светложълт цвят и се наръсват обилно с ванилиева пудра захар, докато са още топли.
- Ако кифличките са с плънка - изрязват се правоъгълни парчета, върху които се слага малко мармалад (сирене, орехова или макова плънка); прегъват се на две или под ъгъл, изпичат се и се наръсват с ванилиева пудра захар.
Източник: Личен архив
