Продукти:
450 г домати, обелени, изчистени от семената и накълцани
100 г краставици, обелени и нарязани
1 скилидка чесън, накълцана или смачкана
щипка лют червен пипер
щипка сол
10 мл /2 ч. л./ устърширски сос
1 средноголяма зелена пиперка, почистена и нарязана
140 мл нискомаслено кисело мляко
Приготвяне:
Поставете всички съставки, с изключение на зелената пиперка и киселото мляко, в кухненския робот с ножчето /или в купа, като действате с ножчето на миксера/ и разбивайте, докато се получи хомогенна смес. Изстудете добре. Добавете зелената пиперка и киселото мляко, разбъркайте добре и посипете с накълцан магданоз.
4 порции
Автор: Редж Сейнър, източник: "Чудото на чесъна"
