Телешки винен кебап

Коментари · 278 Прегледа

Телешки винен кебап с гарнитура картофено пюре

ПРОДУКТИ: за 4 порции

 

За винения кебап:

800 г телешко месо

3 глави лук

2 стръка праз

1 ч.ч. червено вино

2 с.л. брашно

4 с.л. доматено пюре

3 дафинови листа

2 щип. черен пипер

1 с.л. червен пипер

За гарнитурата:

1 кг картофи

1 к.ч. прясно мляко

сол

 

РЕЦЕПТА:

 

Телешкото месо (800 г) се нарязва на хапки, лукът (3 глави) на полумесеци, а празът (2 стръка) - на колелца. Месото и лукът се задушават, докато омекнат. Заливат се с вода, колкото да се покрие месото, и варенето продължава до полуомекване на телешкото, около час. Прибавят се червеното вино (1 ч.ч.), брашното (2 с.л.), размито в доматеното пюре (4 с.л.), и подправките. Ястието се вари до готовност, като от време на време се разбърква. Сервира се с гарнитура от картофено пюре, приготвено от варени картофи (1 кг), пасирани с прясно мляко и овкусени със сол.

 

от 1001 рецепти

Коментари
Търсене

Кулинарен блог с рецепти | Рецепти | Хранителни продукти и Напитки | Кулинарни съвети | КУЛИНАРНИ КОНКУРСИ | Рецепти за Салати | Рецепти за супи без месо | Рецепти за супи с месо | Рецепти за предястия без месо | Рецепти за предястия с месо | Рецепти за основни ястия без месо | Рецепти за основни ястия с месо | Рецепти за основни ястия с риба | Рецепти за тестени изделия и печива | Рецепти за десерти | Здравословни рецепти | Рецепти за деца и бебета/Детска кухня | Консервиране на храна | Рецепти за напитки | Кулинарни менюта/Меню с Рецепти | Рецепти за сосове и гарнитури | Рецепти за маринати | Кулинарни статии | Ергенско парти, Моминско и Фирмени партита. Цялостна организация на партита MYPARTY.INFO | SMS и Бизнес Съобщения във Viber, WhatsApp и др. с Mobica.bg