Необходими продукти
- 400 гр. сварен и подсушен нахут
- 1 връзка свеж магданоз
- 1 ч.л чесън
- 1 ч.л кориандър
- 1 ч.л кимион
- 1/2 ч.л червен пипер
- 2 суп.л брашно от нахут
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
След като сварите нахута или ако използвате готов, подсушете го много добре с кухненска хартия или кърпа. В кухненски робот смесете добре до получаване на гладка смес – нахута, магданоза, чесъна, кориандъра, киниона, червения, черния пипер и брашното. След това оформете добре кюфтенцата и ги пържете на тиган или пък ги изпечете на фурна, без мазнина.
