Необходими продукти
- 3 чаши сварен едър бял боб
- 1/2 кутия артишок - отцеден и разрязан на четвъртинки
- ⅔ чаша нарязана на кубчета зелена камба
- ⅓ чаша нарязани черни маслини
- ¼ чаша нарязан червен лук
- ¼ чаша нарязан пресен магданоз
- ¼ чаша нарязана прясна мента
- ¾ чаени лъжици сух босилек
- ⅓ чаша зехтин
- ¼ чаша червен винен оцет
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
В голяма купа сложете боба, артишока, камбите, маслините, лука, магданоза, ментата и босилека. В буркан или малка купа смесете зехтина и оцета. Смесете до хомогенност. Изсипете дресинга върху салатата и разклатете добре. Покрийте и приберете в хладилник за няколко часа или най-добре за една нощ. От време на време разбъркайте, за да се смесят вкусовете.
