Шоколадова бисквитена торта (без печене) с карамелов вкус

Необходими продукти:

• 650 гр. от сладки бисквити (за предпочитане с карамелов вкус)
• 100 гр орехови ядки
• 200 гр захар
• 60 гр от какао на прах
• 240мл. вода
• 150 гр. масло
• 120 гр. бита сметана
• 120 гр. полугорчив шоколад

Приготвяне или как се готви десертът:

1. В тенджера се слага захарта с какао на прах, водата и маслото. Слагаме сместа на котлона и я оставям е да къкри за около 10 минути на средната температура при постоянно бъркане, най-накрая добавяме орехите и отстраняваме от котлона.
2. В друга купа начупваме бисквитите на по- големи парчета.
3. Поливаме шоколадовата смес върху бисквитите и се разбърква добре. Слагаме получената смес в форма за торти и с помощта на шпатула или лъжица разтиламе добре, поставяме в хладилника за 30 до 60 минути да стегне добре. 
4. В тенджера загряваме сметаната, отстраняваме от огъня и добавяме полугочив шоколад бъркаме докато шоколадът се разтопи.
5. Вадим тортата от хладилника поливаме с разтопеният шоколад и отново и поставяме в хладилника за 3 до 4 часа.
6. Украсяваме с настърган шоколад.

Рецепта предоставена от Цветан Желязков.