Съставки:
- 30 чери доматчета
- 30 малки топчета моцарела
- 15 листа пресен босилек
- сол и пипер
- малко зехтин
- малко балсамов оцет
Приготвяне:
- Оставяте топчетата моцарела да се отцедят и леко поизмивате с вода.
- Доматите също измивате.
- Оставяте и двете да изсъхнат и ги нарязвате на половинки.
- Листата босилек също измивате, подсушавате и нарязвате на парчета според големината на парчетата домати и сирене.
- Взимате половинка сирене, поставяте парче босилек, след това половинка домат и с помощта на клечка за зъби фиксирате.
- Трябва да се получи отново цяло топче. Нареждате в чиния и овкусявате.
