Необходими продукти:

За блата:

• 12 бр бисквити Орео
• 35 г разтопено масло

За крема:

• 140 г тъмен шоколад
• 450 г крема сирене
• 1 и 1/2 с.л. какао
• 2 яйца, на стайна температура
• 100 г пудра захар

За глазурата:

• 80 г тъмен шоколад
• около 80 мл течна сметана

Приготвяне или как се готви десертът:

1. Смиламе бисквитите в блендер и смесваме с разтопеното масло. Разпределяме сместа на дъното на форма с d=18см и печем в предварително загрята на 170 градуса фурна за 6 минути. Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади.
2. Разтапяме шоколада за крема и оставяме да се охлади. Разбиваме сиренето с яйцата и какаото.
3. Прибавяме яйцата, а след това и разтопения шоколад.
4. Разбъркваме на ниска скорост и изсипваме сместа върху блата. Печем на 170 градуса, докато горната част започне да изглежда суха - около 50 минути.
5. Когато чийзкейкът е готов го оставяме да се охлади и прибираме в хладилника за поне 8 часа.
6. За глазурата смесваме шоколада и сметаната, и загряваме за няколко минути, докато се разтопи и смесят добре. Охлаждаме и заливаме кейка.
7. Прибираме в хладилника за 30 мин. - докато стегне глазурата.

Рецепта предоставена от Искра Николова.