Необходими продукти
- 1 голям картоф - сварен;
- 250 гр извара;
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица брашно;
- 1 чаена лъжичка захар;
- щипка сол;
- Разтопено масло за пържене.
Начин на приготвяне
Разбъркайте изварата с настъргания варен картоф. Добавете яйцето, захарта, брашното и солта. Получената смес се охлажда за 20-30 минути. След това се оформят сирниките и се запържват в разтопеното масло от двете страни, докато се появи златиста коричка. Накрая покрийте тигана с капак апрете котлона и оставете сирниките за още 3 минути. Сервирайте със заквасена сметана и зеленчуци.
