Необходими продукти:
- 1 малка тиквичка;
- 1 розов домат;
- 100гр моцарела;
- 1 ч.л босилково песто;
- сол,черен пипер,зехтин;
Начин на приготвяне:
- Почистете тиквичката и я нарежете на шайби.
- Овкусете със сол, черен пипер и 1ч. л. зехтин.
- Разбъркайте ги и запечете на грил тиган от двете страни.
- През това време почистете домата, като по желание може да го обелите.
- Режете домата и моцарелата на шайби.
- Наредете салата като започнете с домат, моцарела тиквичка.
- Накрая поливате с босилековото песто, като за повече пикантност може да добавите и 1 скилидка пресован чесън в него.
- Песто може да си направите и сами като пасирате няколко стръкчета босилек, магданоз, скилидка чесън, малко зехтин и лимонов сок.
- Съхранявате в хладилник и използвате за други ястия.
- За тези, които не харесват моцарелата , може да побългарят салатата и да я заменят с хубаво краве сирене.
