ПРОДУКТИ: за 4 порции
1 кг свински джолан
40 г масло
2 скилидки чесън
1/2 л. тъмна бира
РЕЦЕПТА:
За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта. Поставя се в тава и леко се намазва с масло. Поръсва се със сол и пипер от всички страни. За по добър вкус може да се натрие и с разрязани скилидки чесън. В тавата се сипва малко тъмна бира и се пече няколко часа на тих огън, докато кожата започне да става хрупкава и златиста. Фурната се усилва и се пече до пълна готовност, като облива с бира на всеки 15-20 минути.
от 1001 рецепти
